Polotmavé nealkoholické pivo Birell v sobě spojuje charakteristickou pivní hořkost Birellu Světlého s karamelovými tóny pražených sladů typickými pro sladší tmavá piva. Je vyrobeno za použití speciálně vyšlechtěných kvasinek v nezkráceném výrobním procesu, stejně jako klasická piva.