Úžasně čisté Champagne plné hladké elegance, kterou získává díky velmi pomalému kvašení. Odrůdově převládá Chardonnay a Pinot Noir, doplněné 20% Pinot Meunier. Víno vyniká krásnou lososovou barvou, v jeho aromatických a chuťových projevech nalezneme především delikátní jahodové tóny. Velmi dobře gastronomicky doplňuje syrové ryby, ale i dezerty s čerstvým ovocem. Eleganci tohoto produktu podtrhuje původní design láhve a etikety, který byl navržen již v 19. století