Chuť Ballantine's je závislá na 50 různých sladech, zejména pak sladu z Miltonduff a Glenburgie. Ballantine's je ve své produkci druhým největším prodejcem. skotské whisky na světě. Její originální chuť, komplexnost a vytříbenost mají původ ve více než 40 jednosladových a 4 obilných druzích whisky