Jeden z prvních japonských ginů na trhu. Etsu obsahuje výtažky z celé řady asijských a japonských botanicals (např. japonský pepř nebo japonské čajové lístky). Má převažující květinové aroma s výraznou citrusovou stopou asijského citrusu Yuzu. Tento gin je destilován na ostrově Hokkaidó a stáčen do lahví při 43%. Název Etsu znamená v japonštině potěšení.